French Science Festival 2026 – Savoury Tastes: Khám phá sự tiếp nối hương vị Việt qua các thế hệ

Ngày 09/10, UEF phối hợp cùng Viện Viễn Đông Bác cổ Pháp (EFEO) tổ chức Savoury Tastes, chương trình khoa học – văn hóa – ẩm thực thuộc khuôn khổ Ngày hội Khoa học Pháp 2026 (French Science Festival).

Với chủ đề “Ẩm thực Việt Nam: Sự trao truyền hương vị qua các thế hệ”, chương trình mở ra góc nhìn về mối liên hệ giữa khoa học vị giác, thói quen ăn uống và bản sắc văn hóa, đồng thời tìm hiểu cách di sản ẩm thực được gìn giữ, tiếp nối trong đời sống đương đại.

Được tổ chức tại hai địa điểm EFEO và UEF, sự kiện kết nối các nhà nghiên cứu, giảng viên, đầu bếp và công chúng thông qua những hoạt động trao đổi và trải nghiệm. Phiên chiều tại UEF sẽ có thảo luận, giao lưu với khán giả và hoạt động trải nghiệm vị giác, cùng những chia sẻ từ giảng viên thực hành bếp và các đầu bếp chuyên nghiệp về sự đa dạng của ẩm thực.

Viện Quốc tế UEF mời các bạn sinh viên và những người quan tâm đến khoa học, văn hóa, ẩm thực đăng ký tham dự, cùng khám phá những câu chuyện phía sau hương vị Việt.

Thông tin phiên chiều tại UEF:

• Thời gian: 14:00–16:30, Thứ Sáu, ngày 09/10/2026

• Địa điểm: Hội trường tầng 15, UEF – 141–145 Điện Biên Phủ, TP.HCM

• Đăng ký tham gia: https://forms.gle/NsH9XSkR2meiMPM37

VQT