Pasta Championship Asia 2025: Chung kết quốc gia tạo cơ hội thực chiến cùng các đầu bếp chuyên nghiệp

Vào ngày 14/8 vừa qua, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF đã phối hợp với Barilla và các đơn vị tài trợ tổ chức vòng Chung kết quốc gia cuộc thi Pasta Championship Pasta 2025. 

Thông qua những phút giây trực tiếp quan sát, lắng nghe và trao đổi cùng các đầu bếp hàng đầu, sinh viên UEF không chỉ được tiếp cận nhiều bí quyết chế biến mì Ý tinh tế mà còn tích lũy thêm những bài học kinh nghiệm giàu giá trị. Mỗi câu chuyện nghề, mỗi thao tác trên bếp đều góp phần bồi đắp kỹ năng thực hành, khơi mở tư duy sáng tạo và giúp các bạn mở rộng góc nhìn về ngành ẩm thực, lĩnh vực mà bản thân đang đam mê theo đuổi.

 

Pasta Championship Asia là cuộc thi do nhãn hàng Barilla tổ chức, nhằm tạo nên sân chơi để các đầu bếp châu Á phô diễn tài năng, lan tỏa đam mê với các món ăn từ mì ống nói riêng và tinh hoa ẩm thực Ý nói chung. Không chỉ mở ra cơ hội giao lưu, học hỏi kinh nghiệm từ những chuyên gia hàng đầu, cuộc thi còn trao tấm vé danh giá cho thí sinh xuất sắc nhất trở thành đại diện Việt Nam tranh tài cùng các đầu bếp quốc tế tại vòng Chung kết Châu Á sẽ diễn ra tại Malaysia trong thời gian tới.

Không gian bếp được trang bị đầy đủ thiết bị, vật dụng hiện đại, tiện nghi tại UEF đã trở thành “sân khấu” để top 6 thí sinh trổ tài, khéo léo nâng tầm những nguyên liệu quen thuộc thành các món ăn đạt chuẩn đẳng cấp nhà hàng. Mỗi phần thi đều mang dấu ấn sáng tạo riêng, thể hiện sự am hiểu về kỹ thuật và sự tinh tế trong từng chi tiết. Sau những giờ phút tranh tài căng thẳng, bằng phong cách chế biến độc đáo cùng hương vị bùng nổ chinh phục trọn vẹn hội đồng giám khảo, thí sinh Hà Công Lộc đến từ The Royal Restaurant đã đạt giải Nhất của cuộc thi. 

Ban Giám khảo giữ vai trò quan trọng trong việc đưa ra những nhận xét chuyên môn và góp ý giá trị cho thí sinh, đồng thời là người “cầm cân nảy mực” để tìm ra chủ nhân của các giải thưởng. Để đảm bảo tính chuyên môn cao, Pasta Championship Asia 2024 quy tụ đội ngũ giám khảo là những đầu bếp dày dạn kinh nghiệm đến từ cả trong nước và quốc tế: Chef Andrea Tranchero – Executive Chef at Barilla APAC; Chef Frank Sampéré – Business Development & Culinary Expertise Director at Annam Group; Member of Escoffier’s Chefs Association; Chef Mai Chí Nghĩa – Culinary Development Chef at Annam Group – Foodservice; ThS. Nguyễn Viết Thủy - Phó Trưởng khoa, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF. 

Pasta Championship Asia 2025 đã khép lại với những màn tranh tài gay cấn và đầy cuốn hút. Trước yêu cầu sáng tạo nên món ăn đẳng cấp từ nguyên liệu chính là sợi mì Ý, các đầu bếp tài năng đã biến sức nóng của bàn bếp thành nguồn cảm hứng, khéo léo khai thác vị mặn, ngọt, chua, cay của từng loại gia vị để thể hiện đam mê ẩm thực một cách mạnh mẽ. Tình yêu nghề, ngọn lửa nhiệt huyết và kỹ năng nghề vững vàng chính là chìa khóa giúp mỗi thí sinh hoàn thiện những tác phẩm ẩm thực tinh tế cả ở cách trình bày lẫn chiều sâu hương vị.

 

Đặc biệt, trong suốt quá trình thực hiện bài thi, mỗi thí sinh đều nhận được sự đồng hành nhiệt tình từ một “trợ thủ” là sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF.

 

Luật thi này mở ra cơ hội để UEFers trực tiếp học hỏi, kết nối với những chuyên gia ẩm thực hàng đầu và thể hiện năng lực ngay trên “sân nhà”. Từ khâu chuẩn bị dụng cụ, sơ chế nguyên liệu cho đến những công đoạn đòi hỏi kỹ thuật cao, dấu ấn đóng góp của sinh viên đều thể hiện rõ rệt. Những trải nghiệm này vừa giúp các bạn nâng cao kỹ năng, mở rộng vốn hiểu biết, vừa trở thành nguồn động lực để tiếp tục nuôi dưỡng khát vọng chinh phục danh hiệu “Vua đầu bếp” trong tương lai.

 

Vòng Chung kết quốc gia Pasta Championship Asia 2025 khép lại với những phần thi mãn nhãn, những món ăn tinh tế và nhiều khoảnh khắc đáng nhớ. Xin chúc mừng top 6 thí sinh đã bứt phá ngoạn mục trong chặng đua cuối cùng, mang đến một bữa tiệc ẩm thực trọn vẹn sắc màu và cảm xúc. Với sinh viên UEF, hành trình đồng hành với các đầu bếp chuyên nghiệp chắc chắn sẽ trở thành hành trang quý báu, giúp các bạn tích lũy thêm kiến thức, rèn luyện kỹ năng và nuôi dưỡng niềm đam mê để tiến xa hơn trên con đường sự nghiệp ẩm thực trong tương lai.