UEF đồng hành với Đồng Nai nâng cao năng lực thương hiệu và phát triển thị trường sản phẩm OCOP

Trong bối cảnh thị trường ngày càng chú trọng chất lượng, nguồn gốc và câu chuyện sản phẩm, việc nâng cao năng lực tiếp thị, xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ trở thành yêu cầu thiết thực đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh địa phương.

Ngày 22/10, UEF đã phối hợp cùng Trung tâm Xúc tiến đầu tư, Thương mại và Du lịch thành phố Đồng Nai tổ chức lớp tập huấn “Nâng cao năng lực thị trường, xây dựng thương hiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP, sản phẩm tiềm năng trên địa bàn thành phố Đồng Nai năm 2026” tại Hội trường UBND phường Long Hưng, thành phố Đồng Nai.

UEF đồng hành cùng thành phố Đồng Nai nâng cao năng lực xây dựng thương hiệu và phát triển thị trường sản phẩm OCOP

Chương trình thu hút khoảng 60 - 80 học viên là các chủ thể OCOP, hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa, hộ kinh doanh cùng các cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh nông sản trên địa bàn. Thông qua sự đồng hành về chuyên môn của UEF, lớp tập huấn trang bị kiến thức gắn với thực tiễn, hỗ trợ học viên từng bước tháo gỡ những khó khăn trong quá trình chuẩn hóa sản phẩm, định vị thương hiệu và tiếp cận khách hàng.

Tham dự chương trình có bà Trần Thị Thu Trang - Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch thành phố Đồng Nai; ông Ngô Minh Châu - Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch thành phố Đồng Nai; đại diện lãnh đạo UBND phường Long Hưng và Hội Nông dân phường. Về phía UEF có ThS. Nguyễn Thái Hà - Phó Giám đốc Trung tâm Hợp tác doanh nghiệp và TS. Nguyễn Phước Thiện - Trưởng ngành Kinh doanh thương mại, trực tiếp phụ trách giảng dạy lớp tập huấn.

Giảng viên UEF thường xuyên tham gia tập huấn chuyên môn cho các địa phương, đơn vị trong việc tiếp cận công nghệ, phát triển thương hiệu và nghiên cứu thị trường 

Phát biểu khai giảng, bà Trần Thị Thu Trang nhấn mạnh ý nghĩa của việc trang bị kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn và nâng cao kỹ năng cho các chủ thể sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh hoạt động đào tạo, chương trình còn tạo cơ hội để học viên trao đổi, kết nối và cùng tìm kiếm giải pháp phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường.

Từ giá trị sản phẩm đến câu chuyện thương hiệu có sức cạnh tranh

Ở chuyên đề đầu tiên, TS. Nguyễn Phước Thiện tập trung hướng dẫn học viên tư duy thị trường, định vị sản phẩm và xây dựng thương hiệu OCOP. Thay vì chỉ chú trọng quy trình sản xuất hay những đặc điểm sẵn có, các cơ sở được khuyến khích nhìn nhận sản phẩm từ góc độ lợi ích mà khách hàng nhận được, qua đó xác định rõ nhóm khách hàng mục tiêu, nhu cầu tiêu dùng và lợi thế cạnh tranh.

Nội dung đào tạo gắn với các xu hướng tiêu dùng nổi bật như đặc sản vùng miền, nông sản địa phương có nguồn gốc đáng tin cậy và sản phẩm xanh, bền vững. Từ những lợi thế về vùng nguyên liệu, con người và văn hóa địa phương, học viên được hướng dẫn cách hình thành câu chuyện sản phẩm, kết nối giá trị nguyên liệu với quy trình chế biến, chất lượng và trải nghiệm của người tiêu dùng. Ngoài ra, các trường hợp thực tế từ những thương hiệu OCOP tiêu biểu cũng được sử dụng để minh họa cho quá trình phát triển thương hiệu và tạo dựng niềm tin trên thị trường.

Giảng viên UEF mang đến nhiều kiến thức bổ ích trong việc xây dựng sản phẩm OCOP cho địa phương

Bên cạnh định vị thương hiệu, lớp tập huấn còn chia sẻ những thông tin về việc rà soát bao bì, nhãn mác và truy xuất nguồn gốc. Học viên được tiếp cận đồng thời các yêu cầu về tuân thủ quy định và khả năng thu hút khách hàng, từ cách thể hiện thông tin sản phẩm đến việc sử dụng mã QR cung cấp dữ liệu minh bạch. Đây là những yếu tố quan trọng giúp sản phẩm nâng cao tính chuyên nghiệp, tạo thuận lợi khi tiếp cận các hệ thống phân phối hiện đại.

Các nội dung về tiêu chí đánh giá, lộ trình cải tiến và nâng hạng sao OCOP cũng giúp học viên nhận diện những khía cạnh cần ưu tiên hoàn thiện, từ chất lượng sản phẩm, giá trị cộng đồng đến hoạt động tiếp thị. Qua đó, việc phát triển sản phẩm không chỉ dừng lại ở duy trì chất lượng mà còn hướng đến nâng cao giá trị thương mại và khả năng mở rộng thị trường.

Thực hành kỹ năng bán hàng, từng bước mở rộng kênh tiêu thụ

Tiếp nối chuyên đề xây dựng thương hiệu, nội dung về kỹ năng bán hàng và bán hàng đa kênh giúp học viên tiếp cận những phương pháp có thể áp dụng trực tiếp vào hoạt động kinh doanh. Trọng tâm là tối ưu hành trình khách hàng từ nhận biết sản phẩm, tìm hiểu thông tin, ra quyết định mua hàng đến quay lại sử dụng, đồng thời xây dựng cách giao tiếp phù hợp tại điểm bán và trên các nền tảng trực tuyến.

Thông qua quy trình bán hàng sáu bước, học viên được hướng dẫn cách tìm hiểu nhu cầu trước khi giới thiệu sản phẩm, nhấn mạnh lợi ích thiết thực, xử lý băn khoăn, xác nhận thông tin đơn hàng và chăm sóc khách hàng sau mua. Nội dung đàm phán, thương lượng cũng được đặt trong bối cảnh kinh doanh thực tế, giúp các cơ sở xác định giá thành, mức giá phù hợp và phương án trao đổi có lợi cho cả hai bên thay vì chỉ cạnh tranh bằng cách giảm giá.

Bà Trần Thị Thu Trang cho rằng hoạt động đã tạo ra diễn đàn kết nối, tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn trong hành trình chuẩn hóa sản phẩm, xây dựng thương hiệu và mở rộng kênh phân phối

Đối với hoạt động bán hàng trực tuyến, chương trình gợi mở lộ trình phát triển theo năng lực của từng cơ sở. Các kênh như Zalo và Facebook có thể được khai thác trước để duy trì quan hệ với khách hàng quen, tìm kiếm khách hàng mới. Sau đó từng bước mở rộng sang các sàn thương mại điện tử và ứng dụng giao hàng khi đã có sự chuẩn bị về nguồn hàng, quy trình xử lý đơn và nhân sự vận hành. Những lưu ý liên quan đến điều kiện kinh doanh, công bố sản phẩm và an toàn thực phẩm cũng được đề cập nhằm giúp học viên chủ động hơn khi đưa sản phẩm lên môi trường trực tuyến.

Với phương châm “học đi đôi với hành”, các phiếu thực hành được thiết kế để học viên vận dụng kiến thức ngay trong chương trình. Ở chuyên đề xây dựng thương hiệu, học viên từng bước hoàn thiện bản định vị sản phẩm, rà soát các hạng mục bao bì và xác định những hành động ưu tiên. Với chuyên đề bán hàng, mỗi cơ sở xây dựng kịch bản bán hàng theo sáu bước và kế hoạch bán hàng, làm cơ sở triển khai sau khóa học.

Các học viên cùng thực hành ngay sau chuyên đề

Thông qua hoạt động phối hợp đào tạo, UEF tiếp tục phát huy thế mạnh chuyên môn trong kết nối tri thức với nhu cầu thực tiễn của doanh nghiệp và cộng đồng. Chương trình đồng thời mở ra hướng tiếp cận gắn sản phẩm OCOP với du lịch trải nghiệm, văn hóa địa phương, góp phần kể câu chuyện về vùng đất và con người Đồng Nai thông qua những sản phẩm đặc trưng.

Từ việc chuẩn hóa sản phẩm, hoàn thiện thương hiệu đến nâng cao năng lực bán hàng, những kiến thức và công cụ được chia sẻ tại lớp tập huấn kỳ vọng sẽ hỗ trợ các cơ sở sản xuất, kinh doanh nâng cao sức cạnh tranh, mở rộng đầu ra và từng bước phát triển hoạt động thương mại theo hướng bền vững.

Trung tâm Truyền thông - Marketing