Khoa Quản trị Du lịch - Khách sạn: Chương trình đào tạo "5 sao", cung ứng nhân lực dịch vụ chất lượng cao

Trong bối cảnh xã hội không ngừng phát triển và hội nhập sâu rộng, ngành dịch vụ đang bùng nổ mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu cấp thiết về nguồn nhân lực chất lượng cao. Nắm bắt xu thế đó, Khoa Quản trị du lịch – Khách sạn UEF đã khẳng định vị thế là một địa chỉ đào tạo uy tín, cung cấp cho thị trường nguồn nhân lực trẻ được trang bị kiến thức hiện đại, kỹ năng thực hành vững vàng và khả năng thích ứng nhanh với yêu cầu thực tiễn.

Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF nổi bật với nhiều thế mạnh đào tạo

Cơ sở vật chất hiện đại, giảng dạy gắn liền thực hành

Nằm ở trung tâm TP.HCM - nơi diễn ra sôi động các hoạt động dịch vụ, UEF sở hữu cơ sở vật chất hiện đại, đáp ứng tối đa nhu cầu học tập và rèn luyện kỹ năng của sinh viên. Riêng Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn được đầu tư khu vực thực hành riêng gồm bếp, quầy bar, quầy lễ tân, phòng khách sạn với trang thiết bị đầy đủ và chuẩn nghiệp vụ. Đây là nơi để sinh viên thực hành các kỹ năng chuyên môn trong môi trường mô phỏng chân thực bối cảnh làm việc tại các khách sạn, nhà hàng cao cấp.

Cơ sở vật chất hiện đại, khu thực hành nghiệp vụ bố trí đầy đủ các trang thiết bị

Việc được tiếp xúc và thao tác trực tiếp các kỹ năng nghiệp vụ ngay từ sớm giúp sinh viên làm quen với quy trình phục vụ, cũng như cách phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận trong ngành dịch vụ. Điều này tạo lợi thế lớn khi các bạn bước vào kỳ thực tập hoặc làm việc chính thức, bởi đã sẵn sàng tâm thế và kỹ năng để bắt nhịp ngay với môi trường thực tế.

Bên cạnh đó, mô hình đào tạo kết hợp lý thuyết và thực hành song song giúp sinh viên có thể nắm vững kiến thức và thành thạo các kỹ năng nghề ngay tại giảng đường. Đặc biệt, sinh viên Khoa thường xuyên tham gia các chuyến đi thực tế từ Bắc - Trung - Nam Việt Nam cho đến Thái Lan, Campuchia, Singapore, Malaysia,... dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên và chuyên gia trong nghề. Những trải nghiệm này giúp người học hình thành sự tự tin, linh hoạt và khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy. Tất cả những điều đó được xem là những tố chất không thể thiếu của nhân sự ngành dịch vụ.

Những chuyến đi từ trong nước ra quốc tế mang đến nhiều trải nghiệm giá trị cho người học

Giảng viên giàu kinh nghiệm, chương trình đào tạo đa ngành

Đội ngũ giảng viên của Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn là những thầy, cô có chuyên môn cao, kinh nghiệm thực tiễn phong phú. Trong đó, nhiều người từng tu nghiệp ở nước ngoài và làm việc trong môi trường dịch vụ toàn cầu. Sự am hiểu về xu hướng ngành nghề giúp giảng viên truyền tải kiến thức mới nhất, tiên tiến nhất cho người học, bám sát yêu cầu của thị trường lao động.

Bên cạnh đó, Khoa cũng duy trì hoạt động mời các chuyên gia, nhà quản lý từ các doanh nghiệp dịch vụ uy tín về giảng dạy, chia sẻ kinh nghiệm như một hoạt động thường niên. Điều này giúp sinh viên học hỏi trực tiếp từ những câu chuyện nghề thực tế, chuẩn bị hành trang vững chắc để bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp.

Đội ngũ giảng viên tận tâm, đồng hành và truyền lửa cho nhiều thế hệ sinh viên

Hiện Khoa đào tạo 3 ngành: Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Sự đa dạng ngành học tạo ra nhiều lựa chọn, giúp sinh viên theo đuổi đúng đam mê và định hướng nghề nghiệp của bản thân. Mỗi ngành có chương trình đào tạo riêng biệt dựa trên khung kiến thức chuẩn quốc tế, đảm bảo sinh viên nắm vững cả lý thuyết chuyên ngành và kỹ năng thực hành. Cấu trúc chương trình chú trọng tỉ lệ hợp lý giữa kiến thức chuyên môn, kỹ năng mềm và ngoại ngữ, giúp người học có thể học “đúng” ngành và học “trúng” nhu cầu thị trường.

Đa dạng ngành đào tạo, nâng cao tính chuyên môn hóa trong nhóm ngành dịch vụ

Hệ thống đối tác doanh nghiệp uy tín, mở rộng cơ hội thực chiến

Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn đã thiết lập mạng lưới hợp tác với nhiều doanh nghiệp lớn như JW Marriott Hotel & Suites Saigon, Sheraton Saigon, Pullman Saigon, Holiday Inn & Suites Saigon, Saigon Tourist,... Đây là những "giảng đường thực tiễn" để sinh viên tiếp cận môi trường làm việc chuyên nghiệp ngay từ khi còn trên ghế nhà trường.

Nhờ mạng lưới đối tác này, các hoạt động tham quan, kiến tập, thực tập được tổ chức thường xuyên hơn, giúp sinh viên sớm thích nghi với môi trường làm việc thực tế. Đặc biệt, tại ngày hội việc làm UEF hằng năm quy tụ đông đảo nhà tuyển dụng 5 sao tìm kiếm nhân sự tiềm năng, mang đến cho sinh viên những cơ hội bước vào thị trường lao động chất lượng cao. Không ít sinh viên của Khoa đã nhận được thư mời làm việc từ các doanh nghiệp đối tác ngay sau kỳ thực tập, khẳng định năng lực và lợi thế cạnh tranh của mình trên thị trường lao động.

Các doanh nghiệp dịch vụ 5 sao đến UEF để tìm kiếm nguồn nhân lực chất lượng cao

Không dừng lại ở việc tạo cơ hội tham quan hay thực tập, mối liên kết này còn mở ra nhiều hình thức hợp tác giá trị như mời chuyên gia tham gia chia sẻ tại các buổi báo cáo chuyên đề, đồng hành trong các buổi hội thảo, workshop kỹ năng nghề hay tham gia đánh giá năng lực sinh viên trong các kỳ thi thực hành. Qua đó, người học được cập nhật liên tục những tiêu chuẩn mới của ngành, hiểu rõ kỳ vọng của nhà tuyển dụng, đồng thời trau dồi tác phong và thái độ nghề nghiệp chuẩn mực.

Hệ thống đối tác rộng khắp mở ra nhiều cơ hội thực chiến cho sinh viên

Hoạt động sinh viên năng nổ, lan tỏa năng lượng tích cực

Sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn luôn thể hiện tinh thần năng động, nhiệt huyết khi tích cực tham gia các hoạt động phong trào của trường. Từ Hội thao Olympic, các cuộc thi tài năng, sắc đẹp, học thuật, văn hóa - văn nghệ cho đến các hoạt động cộng đồng giàu ý nghĩa, đâu đâu cũng thấy dấu ấn của các bạn. Mỗi sân chơi đều là cơ hội để sinh viên rèn luyện kỹ năng mềm, bồi đắp sự tự tin và mở rộng mạng lưới quan hệ. Hình ảnh sinh viên Khoa tỏa sáng trên các bảng vàng thành tích đã trở thành niềm tự hào không chỉ của cá nhân mà còn của toàn bộ tập thể.

Sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn rất năng nổ trong các hoạt động phong trào

Trên bình diện quốc tế, sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn cũng khẳng định bản lĩnh hội nhập thông qua việc chủ động tham gia vào các hoạt động đón tiếp và giao lưu với sinh viên từ nhiều quốc gia khi đến UEF, giới thiệu những nét đẹp văn hóa Việt Nam và học hỏi tinh hoa văn hóa bạn bè năm châu. Nhiều bạn còn mạnh dạn đăng ký thực tập ở nước ngoài để tích lũy kinh nghiệm làm việc trong môi trường đa văn hóa, tham gia các chương trình trao đổi, giao lưu quốc tế ngắn hạn để mở rộng kiến thức, nâng cao ngoại ngữ và kết nối mạng lưới quan hệ toàn cầu.

Các bạn cũng không ngại các thử thách, chọn bước ra thế giới để học hỏi và tích lũy thêm kinh nghiệm

Song song đó, Khoa cũng chủ động tạo ra những sân chơi học thuật giàu giá trị để sinh viên được thử sức và phát triển toàn diện. Các cuộc thi như Hospitality ManArtist Challenge, Your Dream Destination, UEF Young Talent Chef,... là nơi sinh viên có thể vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn, rèn luyện khả năng sáng tạo, kỹ năng quản lý dự án, làm việc nhóm và thuyết trình trước đám đông. Đây là môi trường lý tưởng để các bạn nuôi dưỡng đam mê nghề nghiệp, đồng thời tích lũy thêm những thành tích nổi bật trong hồ sơ học tập và nghề nghiệp của mình.

Bước vào các cuộc thi với thái độ nghiêm túc, quyết tâm cao độ để chứng tỏ năng lực của bản thân

Gương mặt sinh viên tiêu biểu, truyền cảm hứng

Trong suốt những năm qua, bảng vàng thành tích của UEF luôn ghi dấu sự góp mặt nổi bật của sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn. Đây là những gương mặt trẻ giàu nhiệt huyết, dám bước ra khỏi vùng an toàn, sẵn sàng dấn thân và không ngừng tìm kiếm trải nghiệm mới. Thành công của các bạn đã truyền cảm hứng mạnh mẽ cho các thế hệ sinh viên tiếp nối.

Tiêu biểu có thể kể đến như:

- Lê Nguyễn Quỳnh Hương và Nguyễn Thị Bích Tuyền với giải Nhì cuộc thi “Thử thách ẩm thực đầu bếp trẻ” tại Đà Nẵng năm 2023; 
- Lê Nguyễn Quỳnh Hương xuất sắc nhận học bổng du học ngắn hạn tại Le Cordon Bleu New Zealand - ngôi trường danh tiếng hàng đầu thế giới về ẩm thực;
- Các nhóm sinh viên xuất sắc mang về giải Ba và Khuyến khích tại cuộc thi “Tự hào ẩm thực Việt Nam” vào năm 2024;
- Võ Thị Kiều My đạt giải Nhì và Nguyễn Thùy Linh đạt giải Khuyến khích tại cuộc thi “Đại sứ văn hóa du lịch” vào năm 2024;
- Nguyễn Thùy Linh đạt giải Ba cuộc thi Hướng dẫn viên du lịch triển vọng toàn thành lần III năm 2024;
- Nguyễn Nguyên Bảo phỏng vấn thành công, bắt đầu kỳ thực tập quốc tế tại The Union Club Hotel at Purdue University, Autograph Collection, Hoa Kỳ vào tháng 2/2025;
- Cùng loạt thành tích khác ở những sân chơi cấp Trường, cấp Thành và cấp Quốc gia.

Bảng vàng thành tích UEF không ít lần được ghi dấu ấn bởi sinh viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn

Những thành tích này vừa là niềm tự hào của Khoa, vừa là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng đào tạo và môi trường nuôi dưỡng tài năng tại UEF.

Hội tụ đầy đủ những yếu tố then chốt từ cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ giảng viên tâm huyết và giàu kinh nghiệm, mạng lưới hợp tác rộng khắp, đến môi trường hoạt động sinh viên năng động, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF có thể khẳng định là nơi đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành dịch vụ. Với nền tảng ấy, các bạn trẻ đam mê lĩnh vực du lịch, khách sạn, nhà hàng hoàn toàn có thể chinh phục những đỉnh cao mới trong sự nghiệp và khẳng định dấu ấn cá nhân trên bản đồ nghề nghiệp toàn cầu.