Tin tức sự kiện

Chung kết Craft & Chill Mixology 2026: Những câu chuyện được kể bằng hương vị và cảm hứng sáng tạo

03/06/2026

Chiều ngày 2/6, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn đã tổ chức thành công vòng Chung kết cuộc thi “Craft & Chill Mixology 2026”, quy tụ những thí sinh xuất sắc đến từ nhiều trường đại học, cao đẳng trong nước và quốc tế.

Với những màn tranh tài giàu cảm hứng, cuộc thi đã mang đến một không gian nghề nghiệp sống động, nơi kỹ thuật pha chế, tư duy sáng tạo và dấu ấn cá nhân cùng hòa quyện trong từng sản phẩm dự thi.

Craft & Chill Mixology 2026 tiếp thêm động lực cho sinh viên theo đuổi đam mê trong nhóm ngành dịch vụ

Vòng Chung kết có sự tham dự, cổ vũ tinh thần thí sinh của GS.TS. Eric Jose Olmedo Panal - Trưởng Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn, ThS. Nguyễn Viết Thủy - Phó Trưởng khoa, ThS. Nguyễn Thị Kim Thoại - Phó Trưởng khoa cùng các thầy cô đại diện các trường có sinh viên tham gia cuộc thi.

Đồng hành với cuộc thi là các đơn vị tài trợ gồm Công ty TNHH Pernod Ricard Việt Nam, Công ty TNHH Thương mại Nhất Hương, Công ty TNHH Sản xuất Trang trí nội thất Tương Lai và Công ty TNHH Annam Group.

Đảm nhận vai trò Ban giám khảo ở chặng đua về đích có ông Hồ Hoàng Huy - Brand Ambassador Mathieu Teisseire, ông Nguyễn Phú Cường - Founder Jack in Bartender, ông Châu Nhật Quang - Brand Ambassador Pernod Ricard Vietnam và bà Lê Hoàng Khánh Vi - Vice President of the Vietnam Sommelier Association.

Đại diện Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn tri ân các đơn vị đồng hành, giám khảo và khách mời

“Craft & Chill Mixology 2026” được tổ chức với mục tiêu tạo môi trường để sinh viên yêu thích lĩnh vực pha chế được thử sức, cọ xát và thể hiện năng lực nghề nghiệp trong điều kiện thi đấu thực tế. Đây cũng là dịp để sinh viên từ nhiều cơ sở đào tạo giao lưu, học hỏi lẫn nhau, mở rộng kết nối với cộng đồng nghề nghiệp và tiếp cận những tiêu chuẩn chuyên môn của ngành dịch vụ hiện đại.

Vòng Chung kết năm nay quy tụ 23 thí sinh đến từ UEF, Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai, Trường Cao đẳng Văn Lang Sài Gòn, Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn, Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Bình Dương, Trường Đại học Văn Hiến, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic, Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Quận 12 và Khon Kaen Business School (Thái Lan).

Mỗi thí sinh có 8 phút để thực hiện phần pha chế, hoàn thiện sản phẩm và trang trí thức uống, sau đó tiếp tục 2 phút thuyết trình nhằm giới thiệu ý tưởng sáng tạo cũng như câu chuyện phía sau tác phẩm của mình. Bên cạnh chất lượng hương vị, kỹ thuật pha chế và tính thẩm mỹ, Ban giám khảo còn đánh giá tác phong làm việc chuyên nghiệp, khả năng tổ chức quầy bar và ý thức đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình thi đấu.

Xuyên suốt các phần thi, những giai điệu sôi động từ DJ TBAZZ đã góp phần khuấy động không khí, tiếp thêm năng lượng để các thí sinh tự tin thể hiện bản thân trên sân khấu.

Các thí sinh tập trung hoàn thiện thức uống trong thời gian quy định

Đặc biệt hơn, nếu kỹ thuật là nền tảng để tạo nên một thức uống chất lượng thì câu chuyện phía sau lại chính là yếu tố giúp mỗi tác phẩm trở nên khác biệt và giàu cảm xúc. Có những phần thi được xây dựng từ ký ức tuổi trẻ, những câu chuyện về gia đình, tình yêu, tình bạn, quê hương hay những cột mốc đáng nhớ trên hành trình trưởng thành. Một số thí sinh lựa chọn kể về những cuộc gặp gỡ truyền cảm hứng, những khát vọng phía trước hoặc góc nhìn tích cực về tương lai thông qua cách kết hợp nguyên liệu, màu sắc và phong cách trình bày.

Phần thuyết trình giúp thí sinh truyền tải ý tưởng, cảm hứng sáng tạo và thông điệp phía sau món thức uống

Sự đầu tư nghiêm túc cả về chuyên môn lẫn nội dung đã mang đến cho Ban giám khảo nhiều bất ngờ thú vị. Nhiều sản phẩm cho thấy khả năng hòa quyện nguyên liệu theo hướng sáng tạo, đồng thời thể hiện tư duy kể chuyện đầy cuốn hút của các bartender trẻ.

Mỗi sản phẩm là sự kết hợp giữa kỹ thuật pha chế, tư duy sáng tạo và những câu chuyện mang dấu ấn cá nhân

Qua quá trình theo dõi và đánh giá, các giám khảo ghi nhận tinh thần học hỏi, sự chuyên nghiệp và niềm đam mê nghề nghiệp mà các thí sinh thể hiện. Bên cạnh những lời khen dành cho các sản phẩm xuất sắc, Ban giám khảo cũng khuyến khích các bạn tiếp tục nuôi dưỡng đam mê, chủ động tham gia thêm các sân chơi chuyên ngành để tích lũy trải nghiệm và hoàn thiện kỹ năng nghề nghiệp.

Ban giám khảo theo dõi sát sao từng công đoạn thực hiện để đánh giá kỹ thuật, sự sáng tạo và tính chuyên nghiệp

Kết quả chung cuộc như sau:

- Giải Nhất thuộc về bạn Lê Ân Hồng Phúc (UEF)
- Giải Nhì được trao cho bạn bạn Dương Du Thanh (Trường Đại học Văn Hiến) và bạn Trần Phạm Minh Quân (Trường Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Quận 12)
- Giải Ba thuộc về bạn Phạm Anh (Trường Cao đẳng FPT Polytechnic) và bạn Nguyễn Phạm Diễm My (UEF).
- Giải Khuyến khích được trao cho các bạn Châu Phạm Thiên Phúc (UEF), Hoàng Minh Nhật (Trường Cao đẳng Văn Lang Sài Gòn), Nguyễn Ngọc Bảo Trân (Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai) và Nguyễn Thị Phương Thảo (Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Bình Dương).

Các gương mặt xuất sắc nhất mùa giải được vinh danh sau hành trình tranh tài đầy cảm xúc

Hành trình của “Craft & Chill Mixology 2026” đã về đích và để lại nhiều dấu ấn đẹp trong lòng thí sinh, giảng viên và các chuyên gia đồng hành. Hơn cả một sân chơi tranh tài, đây là cơ hội để sinh viên rèn luyện bản lĩnh nghề nghiệp, phát triển tư duy sáng tạo và học cách kể những câu chuyện của riêng mình thông qua ngôn ngữ đặc biệt của ngành pha chế. Những trải nghiệm ấy sẽ trở thành hành trang quý giá cho các bạn trên hành trình chinh phục nhóm ngành dịch vụ trong tương lai.

Trung tâm Thông tin - Truyền thông