Charm Journey 2026: Tour học phần chuyên đề Khách sạn 1 đầy ắp trải nghiệm của UEFers

Với định hướng đào tạo gắn liền thực tiễn, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF (FTHM) không ngừng tạo điều kiện để sinh viên tiếp cận môi trường doanh nghiệp, trải nghiệm hoạt động nghề nghiệp và khám phá các tiêu chuẩn dịch vụ trong ngành Hospitality. 

Vừa qua, FTHMers ngành Quản trị khách sạn đã có hành trình trải nghiệm thực tế "Charm Journey 2026 - Learn with Passion, Experience with Style, Shine with Confidence", từ ngày 1 đến 3/11 tại Vienna House by Wyndham Charm Long Hải.

Chuyến đi giúp sinh viên củng cố lý thuyết, tiếp cận thực tiễn và tích lũy kinh nghiệm nghề nghiệp từ các chuyên gia

Trong ba ngày hai đêm tham gia Tour học phần chuyên đề Khách sạn 1 này, sinh viên ngành Quản trị khách sạn có cơ hội bước ra khỏi giảng đường, trực tiếp tìm hiểu môi trường vận hành tại khách sạn 5 sao, tiếp cận quy trình nghiệp vụ và khám phá cách thức các bộ phận phối hợp để tạo nên chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp. Đồng hành với sinh viên trong hoạt động lần này là  ThS. Nguyễn Thị Lan Chi - Trưởng ngành Quản trị khách sạn; ThS. Trần Xuân Thảo và ThS. Nguyễn Thị Minh Thương - giảng viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn. 

Tại Vienna House by Wyndham Charm Long Hải - khách sạn thuộc thương hiệu Vienna House by Wyndham, nằm trong hệ thống Wyndham Hotels & Resorts, sinh viên được giới thiệu tổng quan về môi trường hoạt động, tiêu chuẩn dịch vụ, văn hóa doanh nghiệp cũng như cơ cấu vận hành của một cơ sở lưu trú chuyên nghiệp.

Thông qua buổi tọa đàm cùng đội ngũ cán bộ quản lý, điều hành cấp cao của khách sạn, các bạn có dịp lắng nghe những chia sẻ thực tiễn về đặc thù công việc, yêu cầu chuyên môn và kỹ năng cần thiết ở từng vị trí. Qua đó, sinh viên hiểu rõ hơn rằng để mang đến trải nghiệm lưu trú chất lượng cho khách hàng, mỗi bộ phận cần có sự phối hợp chặt chẽ, cùng nền tảng kiến thức vững vàng, kỹ năng nghiệp vụ thành thạo và tinh thần phục vụ tận tâm.

Gặp gỡ và trao đổi cùng "người làm nghề", UEFers có cơ hội đào sâu kiến thức và mở rộng hiểu biết về lĩnh vực dịch vụ

Trong khuôn khổ chương trình, chuỗi hoạt động tìm hiểu tổng quan và trải nghiệm nghiệp vụ tại 7 bộ phận chuyên môn, giúp sinh viên có cái nhìn đa chiều về hoạt động quản trị và kinh doanh khách sạn.

Cụ thể, tại bộ phận Sales & Marketing, sinh viên tìm hiểu chiến lược kinh doanh, các chương trình khuyến mãi, kênh phân phối và chính sách giá nhằm thu hút khách hàng. Với Front Office, các bạn tiếp cận quy trình đón tiếp, nhận phòng, trả phòng, giao tiếp và xử lý tình huống trong hoạt động lễ tân. Trong khi đó, Housekeeping mang đến góc nhìn về công tác quản lý buồng phòng, tiêu chuẩn vệ sinh và sự chỉn chu trong duy trì chất lượng dịch vụ lưu trú.

Sinh viên trực tiếp trải nghiệm nghiệp vụ tại các bộ phận chuyên môn

Bên cạnh các hoạt động tìm hiểu chuyên môn, sinh viên còn được trực tiếp trải nghiệm nhiều nội dung thực hành thú vị. Tại Cocktail Workshop, các bạn khám phá kỹ thuật pha chế, cách phối hợp nguyên liệu và sáng tạo thức uống dưới sự hướng dẫn chuyên môn. Hoạt động Welcome Plate Decoration tạo cơ hội thể hiện sự khéo léo, óc thẩm mỹ qua nghệ thuật trang trí đĩa bánh ngọt chào mừng. Với Banquet Table Setup, sinh viên thực hành bố trí bàn tiệc, tìm hiểu các tiêu chuẩn phục vụ và nghệ thuật tổ chức tiệc chuyên nghiệp. Cuối cùng, tại bộ phận Foods & Beverage, các bạn tiếp cận quy trình phục vụ ẩm thực và tiêu chuẩn dịch vụ trong nhà hàng - khách sạn.

Thông qua việc tìm hiểu toàn diện 7 bộ phận, sinh viên không chỉ củng cố kiến thức chuyên ngành mà còn có cơ hội hình dung rõ hơn về đặc thù công việc, mối liên kết giữa các vị trí và những yêu cầu thực tế của ngành. Tác phong nghề nghiệp, kỹ năng giao tiếp, khả năng làm việc nhóm và tinh thần kỷ luật cũng được chú trọng rèn luyện trong suốt hành trình.

UEFers đã có cơ hội để thể hiện phong cách cá nhân, sự tự tin và tinh thần đồng đội trong đếm Gala "Shine Night"

Sau những giờ học tập nghiêm túc và không gian kết nối ấm cúng, sinh viên tham gia các hoạt động tham quan, vui chơi tại Tropicana Water Park, đồng thời khám phá những điểm đến như Đại Tòng Lâm Tự, Tháp Tam Thắng tại Vũng Tàu và không gian văn hóa địa phương tại làng chài Phước Hải.

Những trải nghiệm này góp phần mở rộng góc nhìn của sinh viên về sự kết hợp giữa dịch vụ lưu trú, nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí và trải nghiệm văn hóa địa phương trong hệ sinh thái du lịch hiện đại. Qua đó, các bạn có thêm cơ hội quan sát, cảm nhận và liên hệ kiến thức chuyên ngành với thực tiễn phát triển của lĩnh vực du lịch - khách sạn.

FTHMers mở rộng góc nhìn về trải nghiệm văn hóa địa phương trong hệ sinh thái du lịch hiện đại

Hơn cả một chuyến đi thực tế, Charm Journey 2026 là hành trình học tập đa trải nghiệm để kiến thức chuyên môn được kết nối với môi trường nghề nghiệp, kỹ năng được rèn luyện qua thực hành và những mối quan hệ được bồi đắp qua các hoạt động tập thể. Thông qua học phần Chuyên đề khách sạn 1, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn UEF tiếp tục khẳng định định hướng đào tạo gắn kết doanh nghiệp, giúp sinh viên từng bước hoàn thiện năng lực chuyên môn, bản lĩnh nghề nghiệp và sự tự tin để sẵn sàng chinh phục những cơ hội trong lĩnh vực Hospitality.

Trung tâm Truyền thông - Marketing

Ảnh: Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn