Học sinh Vinschool kiến tập tại UEF: Trải nghiệm văn hóa bàn tiệc trong hình ảnh công dân toàn cầu

Trong khuôn khổ tuần lễ kiến tập tại UEF, ngày 3/11, học sinh Vinschool Central Park tham gia các hoạt động trải nghiệm tại Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn. Chương trình mang đến những bài học thực tế về xây dựng hình ảnh cá nhân, văn hóa bàn tiệc và cơ hội tìm hiểu môi trường làm việc chuyên nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ.

Rèn luyện phong thái và văn hóa ứng xử của công dân toàn cầu

Trong buổi sáng, học sinh tham gia chuyên đề “Global Citizen: Xây dựng hình ảnh cá nhân và văn hóa bàn tiệc” do GS.TS. Eric Jose Olmedo Panal - Viện trưởng Viện Quốc tế và ThS. Trần Thị Mai Hiếu - Giảng viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn phụ trách.

Chuyên đề “Global Citizen: Xây dựng hình ảnh cá nhân và văn hóa bàn tiệc” mang đến cho học sinh nhiều kỹ năng trong nhóm ngành dịch vụ

Tại chuyên đề, GS.TS. Eric Jose Olmedo Panal hướng dẫn các bạn tìm hiểu những quy tắc ứng xử trong văn hóa bàn tiệc, từ cách sắp xếp và sử dụng dụng cụ ăn uống, cách phục vụ thức ăn, dọn dẹp phần ăn đến cách đặt và sử dụng khăn ăn phù hợp. Những hướng dẫn cụ thể giúp học sinh nhận biết các chuẩn mực trong một bữa tiệc và hiểu hơn về vai trò của phép lịch sự trong giao tiếp.

 GS.TS. Eric Jose Olmedo Panal hướng dẫn các bạn tìm hiểu những quy tắc ứng xử trong văn hóa bàn tiệc

Tiếp nối nội dung này, ThS. Trần Thị Mai Hiếu chia sẻ về cách xây dựng hình ảnh cá nhân thông qua phong thái và hành vi tại bàn tiệc. Học sinh được hướng dẫn cách ngồi vào bàn, sử dụng dụng cụ ăn uống và lựa chọn cử chỉ phù hợp trong từng tình huống. Qua đó, các bạn có thêm kiến thức để thể hiện sự tự tin, chỉn chu và tinh tế khi tham gia những không gian giao tiếp khác nhau.

ThS. Trần Thị Mai Hiếu chia sẻ về cách xây dựng hình ảnh cá nhân thông qua phong thái và hành vi tại bàn tiệc

Khám phá môi trường làm việc thực tế tại khách sạn

Trong buổi chiều, học sinh tiếp tục hành trình trải nghiệm với hoạt động tham quan khách sạn Novotel Saigon Centre. Tại đây, các bạn có dịp tìm hiểu không gian hoạt động, tham quan các phòng mẫu và gặp gỡ, giao lưu với nhân sự đến từ nhiều bộ phận trong khách sạn.

Đồng hành với học sinh là ThS. Trần Thị Mai Hiếu. Đại diện khách sạn đón tiếp đoàn là ông Thái Quốc Vũ - Tổng Quản lý, bà Đỗ Thị Hòa - Trưởng phòng Hành chính nhân sự, bà Nguyễn Ngọc Diệp - Senior People & Culture Supervisor. 

Học sinh Vinschool tham quan khách sạn Novotel Saigon Centre, trải nghiệm thực tế đầu tiên trong chuỗi kiến tập

Thông qua những chia sẻ trực tiếp từ đội ngũ nhân sự, học sinh có thêm góc nhìn về môi trường làm việc và sự phối hợp giữa các bộ phận trong hoạt động vận hành khách sạn. Hoạt động cũng giúp các bạn hình dung rõ hơn về tính chất công việc, yêu cầu chuyên môn và những kỹ năng cần thiết trong lĩnh vực Quản trị du lịch - Khách sạn.

Các bạn tham quan và tìm hiểu tại nhiều bộ phận trong khách sạn

Với sự kết hợp giữa kiến thức nền tảng, thực hành kỹ năng và trải nghiệm tại môi trường nghề nghiệp, các hoạt động trong ngày 3/11 góp phần giúp học sinh Vinschool Central Park mở rộng hiểu biết về ngành dịch vụ, đồng thời từng bước hình thành phong thái tự tin và tác phong phù hợp trong môi trường học tập, giao tiếp quốc tế.

Trung tâm Truyền thông - Marketing