UEFers học thực tế chuẩn 5 sao tại Sheraton Nha Trang trong tour học phần Chuyên đề khách sạn 1

Trải nghiệm thực tiễn luôn là “đặc sản” không thể thiếu để người học theo đuổi nhóm ngành dịch vụ hiểu đúng và làm chuẩn theo yêu cầu nghề nghiệp. 

Với mong muốn giúp sinh viên sớm tiếp cận môi trường vận hành khách sạn quốc tế, UEF đã triển khai tour học phần Chuyên đề khách sạn 1 cho sinh viên khóa 2024 ngành Quản trị khách sạn, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn diễn ra từ ngày 17 - 19/11 vừa qua tại Sheraton Nha Trang Hotel & Spa - khách sạn 5 sao thuộc tập đoàn Marriott International.

Hành trình 3 ngày học tập với nhiều trải nghiệm trong môi trường chuẩn quốc tế

Hành trình 3 ngày học tập với nhiều trải nghiệm trong môi trường chuẩn quốc tế

Hành trình 3 ngày học tập với nhiều trải nghiệm trong môi trường chuẩn quốc tế

Hành trình 3 ngày học tập với nhiều trải nghiệm trong môi trường chuẩn quốc tế

Hành trình 3 ngày học tập với nhiều trải nghiệm trong môi trường chuẩn quốc tế

 

 

 

Đồng hành với các bạn sinh viên trong tour là ThS. Nguyễn Thị Lan Chi - Trưởng ngành Quản trị khách sạn và ThS. Trần Xuân Thảo - Giảng viên Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn.

Trong suốt chuyến đi, UEFers được tiếp cận hệ thống sản phẩm và dịch vụ đặc trưng của khách sạn cao cấp: phòng nghỉ, nhà hàng, khu vực hồ bơi - spa, Bar & Coffee, Banquet, cùng các quy trình set-up tiệc Á - Âu theo tiêu chuẩn 5 sao. Các bạn cũng được tham gia thực hành tại những bộ phận cốt lõi như check-in/check-out, giới thiệu ẩm thực - đồ uống, quan sát quy trình buồng phòng, tìm hiểu tổ chức và vận hành các khu vực dịch vụ.

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

Tiếp cận đội ngũ quản lý cấp cao - “chìa khóa” để hiểu đúng ngành dịch vụ

 

 

 

Đặc biệt, trong chuyến đi lần này có một buổi giao lưu mở và các buổi chia sẻ chuyên môn cùng đội ngũ quản lý của Sheraton Nha Trang: ông Paul Justin Dunn - General Manager, ông Nguyễn Minh Tuấn - Director of Human Resources, ông Seo Jinhee - Senior Sales Manager, bà Nguyễn Hoàng Thảo Uyên - Quản lý khối lưu trú, ông Nguyễn Thương - Quản lý Nhà hàng cùng các trưởng bộ phận.

Các chia sẻ xoay quanh vận hành khách sạn theo chuẩn Marriott International, yêu cầu tuyển dụng toàn cầu, cơ hội nghề nghiệp và xu hướng nhân sự trong ngành dịch vụ. Đây là những thông tin có giá trị nền tảng giúp sinh viên xác định rõ năng lực cần rèn luyện và định hướng phát triển nghề nghiệp dài hạn.

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

Giao lưu, học hỏi từ những “người thầy” doanh nghiệp, UEFers mở rộng góc nhìn nghề nghiệp

 

 

 

Suốt quá trình học và trải nghiệm thực tế, UEFers còn được trò chuyện với các thực tập sinh người Việt Nam và Hàn Quốc hiện đang làm việc tại Sheraton. Những câu chuyện về văn hóa làm việc, tiêu chuẩn phục vụ, trải nghiệm nghề và lộ trình phát triển thực tế đã mang đến cho các bạn cái nhìn chân thực về công việc tại khách sạn quốc tế.

Thông qua chuỗi hoạt động thực hành như set-up bàn tiệc, thực hành pha chế, trang trí bánh, tìm hiểu quy trình buồng phòng hay tuân thủ nội quy vận hành khách sạn 5 sao, sinh viên được rèn luyện tư duy dịch vụ, kỹ năng quan sát, tác phong chuyên nghiệp và khả năng làm việc nhóm.

Ngoài giờ học, các bạn còn khám phá ẩm thực Nha Trang và cùng nhau tham gia đêm Gala Dinner với phần thi King & Queen sôi nổi, mang lại những kỷ niệm đáng nhớ.

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

Thực hành, rèn luyện để trưởng thành trong chuẩn mực ngành dịch vụ

 

 

 

UEFers được trao chứng nhận hoàn thành xuất sắc học phần Chuyên đề khách sạn 1

UEFers được trao chứng nhận hoàn thành xuất sắc học phần Chuyên đề khách sạn 1

UEFers được trao chứng nhận hoàn thành xuất sắc học phần Chuyên đề khách sạn 1

UEFers được trao chứng nhận hoàn thành xuất sắc học phần Chuyên đề khách sạn 1

 

 

 

Tour học phần Chuyên đề khách sạn 1 đã thành công đưa sinh viên vào môi trường vận hành thật, tiếp cận con người thật, bài học thật. Thông qua 3 ngày tại Sheraton Nha Trang, khóa 24 không chỉ tích lũy kiến thức nghề nghiệp mà còn định hình tư duy chuyên nghiệp, từ đó hình thành nên những yếu tố quan trọng để vững vàng bước vào ngành dịch vụ đang cạnh tranh mạnh mẽ.

Trung tâm Thông tin - Truyền thông

Ảnh: Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn